Per procedere alle formalità  della presentazione in dogana deve essere redatta una dichiarazione sommaria su apposito formulario Dau - Documento Amministrativo Unico, denominato anche Bolletta Doganale. La dichiarazione in dogana è l'atto con il quale una persona fisica o giuridica manifesta, nelle forme e modalità  prescritte, la volontà  di vincolare una merce ad un determinato regime doganale, come tale deve avere allegati tutti i documenti necessari per consentire l'applicazione delle disposizioni inerenti il regime doganale prescelto. Il Codice Doganale permette che le merci possano ricevere, in qualsiasi momento e secondo le condizioni stabilite, qualsiasi destinazione doganale; la destinazione doganale si ottiene vincolando il bene al regime doganale prescelto.La bolletta doganale DAU (Documento Amministrativo Unificato) è stata applicata all'interno dei Paesi dell'Unione Europea e prevede due tipologie:
- modello tradizionale (8 fogli numerati in forma distinta)
- modello elettronico (4+4 foglio numerati in modo bivalente)
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